Une Expérience Culinaire Sur Mesure à Domicile
Bienvenue dans notre univers gastronomique, où chaque repas devient une célébration sous les soins attentifs du Chef Kévin.
Le Chef Kévin propose des menus soigneusement élaborés, en sélectionnant les meilleurs ingrédients frais et de saison pour offrir une expérience culinaire riche en saveurs.
Que vous soyez végétarien, végétalien, sans gluten, ou que vous ayez des préférences halal, le Chef Kévin adapte chaque menu pour satisfaire toutes vos attentes et envies.
Laissez-vous emporter par l’art de la cuisine personnalisée, pensée pour ravir vos convives et transformer chaque moment à table en un souvenir unique et inoubliable.
DES MENUS SUR MESURE FAITS POUR VOUS
Je suis Kévin Désiré, chef privé à domicile, et ma mission est de transformer vos repas en expériences culinaires uniques. Je propose également une option traiteur, avec des pièces cocktails et une formule buffet
Que ce soit pour un dîner en famille, un anniversaire, un mariage, un baptême ou tout autre événement, je vous propose de profiter de vos convives tout en dégustant un délicieux repas, préparé avec soin par les mains d'un chef.
Mes prestations sont les suivantes :
- La création de menus sur mesure en collaboration avec vous.
- L’approvisionnement en ingrédients de qualité.
- La préparation des plats directement chez vous.
- Le dressage de la table (en option supplémentaire et à planifier en avance)
- Le service à table.
DEJEUNERS & DINERS
Tout est modifiable dans la limite du possible, et je peux également proposer des options plus simples selon vos envies. Au plaisir de régaler vos invités !
- Menu Plaisir simple : 50€/personne (à partir de 6 personnes)
- Menu Découverte : 70€/personne (à partir de 6 personnes)
- Menu Gourmand : 100€/personne (à partir de 6 personnes)
- Menu Prestige : 150€/personne (à partir de 6 personnes)
- Option traiteur avec pièces cockails salées et sucrées
- Option traiteur avec buffet
Vous avez un événement particulier ? Je propose également des pièces cocktails (salées et sucrées), des brunchs, et des accords mets et vins à partir de 30€.
Tous mes menus sont à titre indicatif et peuvent être adaptés à vos envies, vos intolérances ou vos allergies.
Je vous propose un menu sur mesure, composé d’une mise en bouche, d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, élaboré selon les saisons et vos envies.
Avec des produits frais où chaque repas devient une expérience unique à partager.
Exemple de mise en bouche : Crème de topinambour, noisettes torréfiées, émulsion d'huile de truffe noire.
Exemple d'entrée : Œuf mollet frit, crème de chorizo doux et paprika fumé, piperade, poudre d’olive noire.
Exemple de plat : Magret de canard du Sud-Ouest farci au rocamadour, jus corsé, pickles d’oignons, purée de pommes de terre façon roblochon.
Exemple de dessert : Poire pochée à la citronnelle, praliné, sauce au chocolat.
Exemple de mise en bouche : Crème de topinambour, noisettes torréfiées, émulsion d'huile de truffe noire.
Exemple d'entrée : Gambas flambées au cognac, purée de pois chiches au cumin et huile d’herbes.
Exemple de plat : Filet de bœuf en croûte de cèpes, sauce au vin rouge, purée de pommes de terre façon roblochon et légumes de saison.
Exemple de dessert : Ananas caramélisé au parfum de gingembre, crème allégée et pointe de vanille.
+ Mignardises incluses.
Exemple de mise en bouche : Tartare de Saint-Jacques au basilic, bille de yuzu.
Exemple d'entrée : Foie gras mi-cuit maison au vin blanc et armagnac, confiture de prunes maison, toast de pain grillé.
Exemple de plat : Côte de veau grillée, crème de champignons, quenelle de foie gras, éclats de caviar, risotto crémeux au parmesan.
Exemple de dessert : Tarte au chocolat Valrhona et sel de Guérande, crème chantilly au caramel beurre salé.
+ Mignardises incluses.
Exemples salés :
Toasts de foie gras, confiture de cerise noire.
Pommes grenaille, haddock, crème citron.
Saucisse fumée, confit d’oignon.
Tataki de magret, sirop d’érable, sésame doré.
Blinis de gravlax, crème wasabi.
Exemples sucrés :
Chou craquelin, crème pralinée.
Tartelette chocolat, fève de tonka.
Macaron citron vert, basilic.
Mini-éclair à la vanille et caramel beurre salé.
Pavlova aux fruits rouges et éclats de pistache.
Mousse légère au café, biscuit croquant.
Financier noisette, ganache gianduja.
Sphère coco, cœur exotique.
Mini moelleux au chocolat.
Chef privé à Domicile
Avec plus de 16 ans d’expérience en cuisine, je vous invite à découvrir un service unique de chef à domicile et gastronomie se rencontrent.
Je m'appelle Kévin, j’ai 33 ans, je suis originaire de Toulouse, bien que parisien de naissance. Ma passion pour la gastronomie m’a conduit à suivre des études dans une prestigieuse école hôtelière parisienne, où j’ai obtenu un BEP et un Bac Hôtellerie-Restauration.
Après mes études, j’ai eu la chance de travailler dans plusieurs établissements renommés à Paris, où j’ai pu affiner mon savoir-faire.
J’ai débuté au restaurant de Roland Garros, où j’ai également participé au tournoi avec Potel et Chabot, l’un des meilleurs traiteurs au monde. Ensuite, j’ai rejoint les Bateaux Parisiens, situés au pied de la Tour Eiffel, avant de travailler au Marriott Hôtel, un établissement 4 étoiles à Boulogne-Billancourt, qui reste une étape marquante de ma carrière.
QUELQUES UNES DE MES REALISATIONS
Contactez-nous
Email: kevindesire@hotmail.fr
Telephone: 07.53.33.80.08
Disponible par téléphone
Lun-Sam : 9h-18h
Dimanche : 10h-18h
Chef a domicile
Déplacement dans toute la France.
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